월요일 부터 오늘까지

지겹고 따분한 시간이 지났다..

갑갑한 감옥에서 해방된 기분이다 ..

하지만 일반조리사들을 대상으로한

매우 유익한 요리특별강의 여서 좋긴하다 ..ㅋ

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최근에 일하는 식당에서

2010 싱가폴요리경연대회 ' FHA '에 나갈 팀원을 구성하고 있다 ..

나도 실력은 안되지만 도전은 해본다 ..ㅋ 

정말로 내 실력이 출중하게 좋아서 

국가대표로 바로 나갔으면 정말 좋겠지만 ..

그건 어디까지나 꿈이기때문에 .. PASS !!

그리고 올해는 심사위원중에 한국인 심사위원이 있따기에

평소 대회준비 할떄보다 100배 더 긴장이다 ..

(생각보다 한국팀이 세계대회에서 실력을 알아주는팀이란다 .. 그러다보니 심사위원중에 한국인이

있다면 정말로 긴장되기 마련이다 ...)

각 지역에서 대표팀을 뽑아서 .. 그 대표팀들 끼리 실력을 겨룬뒤

3팀에 국가대표를 뽑는다 !!

여튼 본론은 .. 

나도 세계대회에서 입상좀 하고 싶다 !!

제작년 독일요리경연대회에서는 예선탈락 ..

작년 태국요리경연대회에서도 예선탈락 ..

그런데 더 답답한건 다른 두팀에서 꼭 입상을 하더라 ..ㅠㅠ

이번에 지역대표에서 떨어지면 국내 대회나 준비해야지 ..ㅋ

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오늘 강의중 실습하는데

실수로 또 손을 불에 지졌다 ...

그런데 무의식적으로 들이댄바람에

놀라서 들고 있던 프라이팬을 던져버렸따 ..;;

다친사람은 나밖에 없어서 그나마 불행중 다행이다..

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생각해보니 .. 간단한 내 일상을 쓰는거 뿐인데도

모든내용이 요리관련내용이다 ..

이럴때 보면

내가 조리사는 맞구나 라는 생각이 든다 ..